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腊肉炒干豇豆的做法步骤

1.去年晒的干豇豆。

2.用水发好洗净。

3.切碎待用。

4.腊肉切片入锅爆香。

5.加入切碎的蒜瓣再加入切碎的干豇豆一起炒，出香味后加适量的水将豇豆焖软，用盐和生抽调味，撒上香葱末可以出锅。

6.下饭或就馒头都适宜。

7.还冒热气呢。

小窍门&温馨提示

1、干豇豆最好提前一晚水发，烧煮时容易软。
2、腊肉有咸味，盐和生抽不要太多，以免过咸。